Chevrotin des Aravis

Le Chevrotin est un fromage exclusivement fabriqué chez nos producteurs fermiers avec le lait cru et entier de leiur troupeau de chèvre.La région de production délimitée par l'AOC comprend les montagnes des Bauges, du Chablais et du massif du Mont Blanc.

L'été les chèvres montent dans les alpages escarpés et broutent les herbes et les fleurs les plus parfumées.

Le procédé ancestal de fabrication et le savoir faire de chacun donnent au Chevrotin son caractère unique.